Focaccia s rajčaty a olivami

Ingredience:

• hladká mouka 500 g
• sušené droždí 5 g
• sůl 2 lžičky
• voda 350 ml
• olivový olej
• rajčata, olivy, česnek, bylinky

Postup:

1. Smícháme mouku, sůl, droždí, a teplou vodu. A necháme hodinku kynout.
2. Na vál si nalijeme trochu olivového oleje a vpracujeme do těsta.
3. Olivovým olejem si vymažeme zapékací mísu a rozprostřeme těsto. Naskládáme zeleninu, bylinky a pečeme v troubě na 200°C 15 minut. Poté na 180°C cca 35 minut do zlatova.