Plněná cuketa

Ingredience:

• cuketa 1 ks
• rajčata 3 ks
• cibulka 1 ks
• kuskus 100 g
• žampiony (konzerva)
• sůl, koření
• olej
• stroužek česneku 1 ks

Postup:

1. Cuketu rozkrájíme a vydlabeme. Spaříme rajčata, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Připravíme si 100 g kuskusu a zalijeme ho 100 ml vroucí vody, přidáme sůl a 1 lžičku oleje. A necháme odstát, aby se voda vsákla.
3. Cibulku a česnek očistíme a nakrájíme na malé kousky.
4. Smícháme do směsi, osolíme, okořeníme a naplníme vydlabané cukety, které jsme si ještě předtím osolili.
5. Vložíme do trouby a při 180 °C pečeme dokud nám cuketa nezměkne.
6. Pokud nám zbyde směs, podusíme nebo ji osmažíme na pánvi.