Perníkový piškot s mákem

Ingredience:

• 1/2 rybízové (brusinkové) marmelády
• polohrubá mouka 2 hrnky
• kypřící prášek do perníku 1 ks
• mletý mák 1 hrnek
• cukr 3/4 hrnku
• olej 1/2 hrnku + na vymazání plechu
• hrubá mouka na vysypání plechu
• kakao 2 lžíce
• rozinky

Postup:

1. V míse smícháme mouku, cukr, prášek do perníku, kakao, olej a 1 hrnek vody.
2. Plech si vysypeme moukou a vlijeme tam půl těsta.
3. V jiné misce si smícháme mák, marmeládu, rozinky a trochu vody. Cukr nemusíme, marmeláda je dost sladká.
4. Tuto směs rozetřeme na těsto na plechu.
5. Na rozetřenou směs nalijeme zbytek těsta a necháme v předehřátě troubě upéct při 200 °C asi 25 - 30 minut.
6. Podáváme pocukrovaný.