Bulgur se zeleninovou směsí a uzeným tofu

Ingredience:

• uzené tofu cca 200 g
• bulgur 2 hrnky
• rajčata cherry cca 10 ks
• cukety 1 ks
• paprika 1 ks
• olej
• sladká paprika
• zeleninové koření

Postup:

1. Bulgur dáme uvařit podle návodu s vodou. (1:2) a necháme ho dojít.
2. Cuketu, rajčata a papriku omyjeme, vše nakrájíme na libovolné kousky a na oleji lehce osmahneme, přidáme zeleninové koření a podusíme do poloměkka. 
3. Uzené tofu nakrájíme na kostičky a osmahneme ho na pánvi z obou stran.