Houbové karbanátky s opečeným toastem

vegan

Ingredience:

• čerstvé houby 150 g (sušené 50 g)
• ovesné vločky 150 g
• strouhanka
• majoránka
• cibule 1 ks
• kmín, sůl
• chilli
• olej

Postup:

1. Nejdříve si ovesné vločky vložíme do vody na 15 minut, aby změkly.
2. Cibuli a čerstvé houby si očistíme a nakrájíme. (Sušené hodinu předem namáčíme ve studené vodě)
3. Cibuli osmahneme na oleji a poté přidáme houby a kmín pro vůni. Podlijeme trochou vody a necháme podusit do měkka a než se vypaří voda.
4. Vločky scedíme a přidáme k vychladlé směsi hub společně s majoránkou, chilli, strouhankou a hodně osolíme.
5. Ze směsi vytváříme malé karbanátky, které obalíme ve strouhance.
6. Smažíme je na rozpáleném oleji.