Cizrnová pomazánka

Ingredience:

• cizrna 150 g
• bílý jogurt 80 g
• olivový olej 1 lžička
• citronová šťáva 1 lžička
• stroužek česneku 1 ks
• sůl
• bazalka, majoránka

Postup:

1. Cizrnu namočíme přes noc do studené vody. Ráno vodu vylejeme a často vyměňujeme po 2 dny. Necháme ji vyklíčit, tím zaktivujeme enzymy. Poté ji 1 hodinu vaříme s bylinkami (majoránka, nebo bazalka). Po hodině ji rychle vložíme pod tekoucí studenou vodu a poté sloupneme slupky. Tím zamezíme její účinek, což je nadýmání.
2. Oloupeme česnek a nakrájíme na malinké kousky.
3. Do misky přidáme všechny zbylé ingredience a mixujeme ponorným mixérem dokud není pomazánka hladká. Tím že jsme sundali slupky nám to půjde lépe.
4. Nakonec osolíme a podáváme s celozrnným pečivem.