Karbanátky z červené čočky

Ingredience: 12ks

• červená čočka 100g
• cibulka 1/2
• česnek 2 stroužky
• mrkev 1 ks
• vejce 1 ks
• špaldová celozrnná mouka 3 lžíce
• strouhanka 4 lžíce
• olivový olej
• sůl, pepř, majoránka
• brambory
• salát

Postup:

1. Propereme červenou čočku a dáme ji vařit v otevřeným hrnci cca 10 minutek do změknutí.
2. Očistíme si cibulku, česnek a nadrobno nakrájíme.
3. Oloupeme a nastrouháme mrkev.
4. Vše společně smícháme s moukou a strouhankou.
5. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
6. Přidáme osolené vejce a necháme chvilku uležet v lednici.
7. Uvaříme si mezitím brambory s kmínem. Nakrájíme zeleninu.
8. Z těsta tvoříme malé placičky, které restujeme na olivovém oleji z obou stran.