Hráškový krém

Ingredience:

• mražený hrášek 450 g
• zeleninový vývar 500 ml
• cibule 1 ks
• pórek 1 ks
• mléko 200 ml
• sladká smetana 200 ml
• máslo
• olivový olej
• pepř, sůl

Postup:

1. Cibulku a pórek očistíme, nakrájíme a orestujeme na másle. Přidáme hrášek, promícháme a vlijeme zeleninový vývar.
2. Přivedeme do varu a 5 minut vaříme, přidáme mléko a smetanu a chvilinku povaříme. 
3. Rozmixujeme ponorným mixérem a přecedíme přes jemný cedník polévku zpět. 
4. Dle chuti dosolíme.
5. Zbylou směs hrášku můžeme použít jako směs na pizzu, kterou najdete ve štítku: HLAVNÍ JÍDLA